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Reservas solo en el telefono 615 55 95 60
QUERIDOS AMIGOS:
Un año más cocinamos las jornadas de setas.
Éstas pueden variar en función de su disponibilidad.
Os esperamos para que disfrutéis de este preciado manjar y os hagamos pasar un rato agradable.
MENÚ DEGUSTACIÓN BUSCASETAS 2023
Del 2 al 26 de noviembre si el producto acompaña
OFERTA MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES NO FESTIVOS 32 €
VIERNES, SÁBADOS, DOMINGOS Y CENAS DE VÍSPERAS DE FESTIVOS 37 €
Este menú se degusta de forma individual y no se comparte
TAPAS MICOLÓGICAS
Carpacho de gambas con boletus confitados en arbequina
Finger sándwich de foie, pate de cecina, mermelada de pimientos y tartar pinícola
Arroz negro de calamares y trompeta negra
Patatas revolconas con seta de cardo
DEGUSTACIÓN DE DOS GUISOS:
Garbanzo Pedrosilano con callos y níscalos
Setas variadas salteadas en su jugo
UN SEGUNDO PLATO A ELEGIR:
Zamburiñas a la parrilla con mojo verde y rebozuelos
Huevo a baja temperatura con panceta confitada sobre parmentier trufada y crema de hongos
Manitas deshuesadas en su jugo con boletus en volován de hojaldre
Steak tartare de ternera y boletus (al gusto picante del cliente)
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Un postre para elegir de la carta
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Pan y agua (resto de bebidas no están incluidas)