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Reservas 615 55 95 60
QUERIDOS AMIGOS:
Un año más cocinamos las jornadas de setas.
Éstas pueden variar en función de su disponibilidad.
Os esperamos para que disfrutéis de este preciado manjar
y haceros pasar un rato agradable.
MENÚ DEGUSTACIÓN DE SETAS 2024
Del 15 de octubre
al 17 noviembre (en función del
producto las fechas pueden variar)
OFERTA
MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES NO FESTIVOS 33 €
VIERNES,
SÁBADOS, DOMINGOS Y CENAS DE VÍSPERAS
DE
FESTIVOS 38 €
Carpaccio
frío de gambas al ajillo con angula de monte
*****
Croquetas cremosas de picadillo de
setas y jamón
Patatas revolconas con jijas y níscalos
*****
Huevo a baja temperatura con ragú de
setas variadas
sobre parmentier
de patata trufada
UN SEGUNDO
PLATO A ELEGIR:
Changurro a la donostiarra
con
rebozuelos
Arroz negro
de calamares y
trompeta negra sobre crema de hongos
Guiso de garbanzos, callos, pata y morro
con níscalos
Steak tartare de ternera y seta de
cardo (al gusto picante del cliente) Manitas deshuesadas en su
jugo con boletus
en
volován de hojaldre
*****
Un postre para elegir
de la carta
*****
Pan y agua
mineral sin gas (resto
de bebidas no están incluidas)
ESTE MENÚ SE
DEGUSTA DE FORMA
INDIVIDUAL Y NO SE COMPARTE
Y al ser
un
menú mas largo del habitual no se comenzará mas tarde de las 15:15 en almuerzo y
22:00 en cenas