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CALLE SAN BENITO, 4 TNO. RESERVAS 615559560
MENÚ 2024-25 EXCLUSIVO PARA
COMIDA DE NAVIDAD, AÑO NUEVO Y REYES 55 €
Reservas hasta completar plazas disponibles.
APERITIVO
Cortadillo de foie, paté de cecina, crema de
turrón y jamón de pato
ENTRANTES INDIVIDUALES
FRÍOS:
Bombon de centollo de Cantabria con pistacho
y salsa tártara
Carpacho frio de gambas al ajillo de A.O.V.E. y
láminas de piparra
ENTRANTES INDIVIDUALES
CALIENTES:
Croquetas artesanas
de jamón
Vieira gratinada rellena de su propia carne
*****
A ELEGIR
UN SEGUNDO PLATO POR
PERSONA:
Diez días
antes necesitaremos la elección de los segundos platos.
Medallones de rape empiñonados con crema de carabineros
Guiso de changurro tradicional la Donostiarra servido en plato
Pulpo laminado con queso de tetilla fundido
sobre crema de
patata trufada
Nuestro clásico bacalao a la vizcaína con crema parmentier
Chuleta de ternera a
la plancha con guarnición
Magret de pato soasado laminado en
salsa de PX y lotus con confitura artesanal
Carrilleras de vacuno guisadas al
Ribera
Steak tartar de ternera al gusto picante del cliente
*****
Coulant de chocolate con tofe de Baileys y sorbete de mojito
*****
Agua, verdejo Viña Pérez, Erial crianza, café y cava
MENÚ INFANTIL
27 €
(para niños menores
de 12 años, este
menú no se comparte)
Tallarines boloñesa con queso a parte
*****
Tiras de pollo a la milanesa con soja miel, croquetas de jamón y
patatas fritas
*****
Culand de chocolate
Para confirmar las reservas
de estas fechas se entregará una fianza de 10 euros
por adulto que se descontará en la factura final del
día de la
festividad.