JORNADAS DEL BACALAO SKREI 2023
del 1 de marzo al 9 de abril
OFERTA DE MARTES A JUEVES 27 €
VIERNES, SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS 32 €
ESTE MENÚ INCLUYE AGUA, NO INCLUYE EL RESTO DE LAS BEBIDAS
MENÚ DEGUSTACIÓN
En carpacho con sal ahumada wakame y pistachos
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Crema de purrusalda trufada con cococha rebozada
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DEGUSTACIÓN DE DOS GUISOS DE BACALAO:
Clásico portugués a la dorada con pimiento caramelizado Desmigado al ajoarriero navarro
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A ELEGIR UN SEGUNDO PLATO:
Centro de lomo confitado sobre pilpil de verduras
Nuestro clásico lomo rebozado a la vizcaína
El que no quiera mas bacalao un cachopo de ternera
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Torrija con helado de leche merengada y crema de arroz con leche
O
Cuajada con manzana caramelizada
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