www.restaurantegabino.com
POSTRES
Cuando elijan el primero y el
segundo de menú les tomarán nota del postre
Torrija de pan brioche con helado de leche merengada 6,00 €
Helado de nata y nueces con bastones de brownie de chocolate 6,00
€
Coulant de chocolate con toffe de Baileys y granizado de mojito 6,00
€
Fruta de temporada 4,00
€
PRIMEROS
PLATOS
Croquetas
artesanas de jamón (6 unidades) 10,00 €
Salmorejo Cordobés con picadillo de jamón y huevo 10,00 €
Piononos rellenos de ensaladilla de surimi, alga
wakame y gulas 10,00 €
Queso
brie frito con pasas al Oporto 12,00 €
Wok de verduras frescas variadas con gambón 11,00 €
Risotto, arroz cremoso de ternera y
boletus (un clásico de la casa) 10,00 €
EN
MESAS DE MÁS DE 8 COMENSALES DEBEN ELEGIR PREVIAMENTE:
LOS
ENTRANTES DEL GRUPO A O LOS DEL DEL GRUPO B
POR MESA COMPLETA.
Se
servirán de forma individual las cuatro variedades del grupo elegido.
GRUPO DE ENTRANTES INDIVIDUALES A
Pionono de ensaladilla
de surimi con gulas y wakame
Pastel artesano de centollo de Cantabria con salsa
tártara
Risotto, arroz
cremoso de ternera con hongos y queso
Croquetas artesanas de jamón
GRUPO DE ENTRANTES INDIVIDUALES B
Vasito de
salmorejo cordobés
Carpaccio
de gambas con boletus confitados en arbequina
Queso
brie frito con pasas al Oporto
Croquetas artesanas de jamón
EN CARTA CONSUMO MÍNIMO DE UN PLATO
POR PERSONA (NO
INCLUÍDOS POSTRES)
SEGUNDOS PLATOS BÁSICOS
.
Bacalao en media salazón rebozado a
la Vizcaína con parmentier de patata
15,00 €
Fish and chips de rabas de calamar y cazón
adobado con patatas fritas 15,00 €
Tiras de pollo a la milanesa con
salsa de mostaza miel y patatas fritas 15,00 €
Carrillera de vacuno guisadas al
Ribera de Duero 15,00 €
Musaka gratinada
de morcilla de Cigales con berenjena asada 15,00 €
Hamburguesa gourmet de ternera Avileña, queso, foie, oporto y patatas
fritas 15,00 €
Cachopo individual de ternera relleno de jamón bodega y queso
Arzua-Ulloa 15,00 €
SEGUNDOS PLATOS
Con suplemento de 3 € sobre el menú
Pescado fresco del día 18,00 €
Mollejas salteadas con boletus, gamba y patata 18,00 €
Steak tartar de ternera Avileña (elaborado en cocina al gusto picante
del cliente) 18,00 €
SEGUNDOS PLATOS
Con suplemento de 5 € sobre el menú
Pescado salvaje de la lonja del
día 20,00
€
Chuleta sin hueso de lomo alto de
ternera Avileña a la plancha
20,00 €
MENÚ VERANO 2023
OFERTA MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES NO FESTIVOS 22 €
VIERNES,
SÁBADOS, DOMINGOS Y CENAS DE VÍSPERAS DE FESTIVOS 27 €
Esta oferta se servirá exclusivamente por mesa completa
A ELEGIR: UN PRIMERO, UN SEGUNDO BÁSICO Y UN POSTRE O
CAFÉ
Suplemento de 3 y 5
euros si eligen los platos de ese precio
En
el menú se incluye pieza de pan normal o sin gluten y agua mineral.
Pieza de pan fuera de menú
1,30 €
No incluye el resto de las bebidas