

POSTRES
Cuando elijan el primero y segundo de menú les tomarán nota de postre.
Copa de yogur griego y jalea de naranja amarga 5,50 €Queso Cañarejal curado con membrillo 5,50 €Hojaldre con crema pastelera y chocolale fundido 5,50 €Helado de nata y nueces con bastones de brownie de chocolate 5,50 €Coulant de chocolate con tofe de baileys y granizado de mojito 5,50 €Tarta de queso al horno con helado de yogurt y frutos rojos 5,50 €Postre del día, sugerencia del chef 5,50 €Fruta de temporada 4,00 €
PRIMEROS PLATOS .
(En mesas de 10 o más comensales se encargarán previamente 4 entrantes al centro para compartir) RACIONES
Croquetas artesanas de jamón (6 unidades) 9,00 €Trufitas de morcilla de Cigales con piñones con chorizo de pueblo (8 unidades) 10,00 €Tiras de pollo a la milanesa con salsa de mostaza y miel 11,00 €Virutas de foie de pato con confitura de higo 12,00 €Mollejas de lechazo a la sartén con pimientos de Padrón 12,00 €Pastel de centollo de Cantabria artesano con salsa tártara 10,00 €Huevos revueltos con patata de sartén, boletus y velo de jamón 10,00 €Risotto clásico de ternera, boletus y queso de Valladolid 10,00 €ENSALADAS Y VERDURASSalmorejo cordobés clásico con picadillo de huevo y jamón 9,00 €La ensaladilla hecha a nuestra manera con gulas y wakame 10,00 €ensalada del cheff de la semana 12,00 €Wok de verduras frescas del día con gambón y nuestro aderezo 11,00 €NUESTROS CARPACCIOSCarpaccio de gambas con boletus confitados en aceite de arbequina 12,00 €carpaccio de bacalao sobre tomate especiado, tapenade y wakame 10,00 €
EN CARTA CONSUMO MÍNIMO DE UN PLATO POR PERSONA (NO INCLUÍDOS POSTRES)
SEGUNDOS PLATOS BÁSICOS .
Rabas de calamar con bastones de berenjena fritos y alioli de albahaca 15,00 €Nuestro clásico bacalao en media salazón a la Vizcaína 15,00€Carrilleras de vacuno guisadas al Ribera de Duero 15,00 €Hamburguesa de vaca con mousse de pato, queso ahumado y crema de hongos 14,00 €Cachopo de vacuno relleno de jamón de bodega y queso de tetilla 14,00 €Dados de pollo y ñoquis con salsa de mostaza, queso y frutos secos 14,00 €Guiso tradicional de callos con su pata y morro 14,00 €
SEGUNDOS PLATOS Con suplemento de 3 € sobre el menú
Pescado fresco del día 18,00 €Zamburiñas a la parrilla con mojo verde 18,00 €Terrina de manitas deshuesada en su jugo en volován de hojaldre 18,00 €Entrecot de ternera Avileña a la parrilla 18,00 €Steak tartar de solomillo de vaca (elaborado en cocina al gusto picante del cliente) 18,00 €
SEGUNDOS PLATOS Con suplemento de 5 € sobre el menú
Pescado salvaje de la lonja del día 20,00 €Pulpo a la plancha con crema de patata, pimentón y oliva 20,00 €Chuletillas de lechazo IPG de riñonada y palo a la plancha 20,00 €Solomillo de vaca con parfait de oca al Oporto 20,00 €Chuleta de ternera Avileña a la parrilla sin hueso 20,00 €
MENÚ
OFERTA MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES NO FESTIVOS 21 €
VIERNES, SÁBADOS, DOMINGOS Y CENAS DE VÍSPERAS DE FESTIVOS 26 €
Esta oferta se servirá exclusivamente por mesa completa
A ELEGIR: UN PRIMERO, UN SEGUNDO BÁSICO Y UN POSTRE O CAFÉ
Suplemento de 3 y 5 euros si eligen los platos de ese precio
En el menú se incluye pan normal o sin gluten y agua mineral.
No incluye el resto de las bebidas
COMIDA PARA LLEVAR DESCUENTO DE UN 10 % SOBRE NUESTROS PRECIOS.
RECOGIDA ANTES DE LAS 14:00 Y POR LA TARDE ANTES DE LAS 21:30