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menu dia madre - Restaurante Gabino 2025

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www.restaurantegabino.com · info@restaurantegabino.com

Calle San Benito, 4 · Valladolid · Reservas 615 55 95 60

Menú exclusivo Día de la Madre 2026

Domingo 3 de mayo · Una propuesta especial para celebrar en familia

52 €

Menú especial

Para confirmar la reserva se entregará una fianza de 10 euros por adulto

Y una semana antes necesitaremos la elección de los segundos platos

Tres pinchos individuales

Canelón de carrilleras al vino tinto

2 croquetas artesanas de jamón

Vasito de salmorejo de mango

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Primer plato individual

Hojaldre relleno de espárragos naturales de Tudela y gambas con salsas mahonesa y rosa

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A elegir un segundo plato por persona

Diez días antes necesitaremos la elección de los segundos platos.

  • Medallones de rape empiñonados con crema de carabineros
  • Lomo de corvina a la bilbaína sobre patata panadera
  • Bacalao rebozado con tomate frito natural casero
  • Pulpo laminado con queso de tetilla fundido sobre crema de patata trufada
  • Entrecote de ternera Avileña a la parrilla sin hueso
  • Escalopines de ternera con crema de boletus y salteado de setas
  • Guiso tradicional de callos, pata y morro
  • Salteado de solomillo de pato a la naranja con verduritas
  • Hamburguesa de ternera Avileña, queso y foie con salsa PX con patatas
  • Steak tartar de ternera (elaborado en cocina al gusto picante del cliente)
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Postre

Tarta Sacher con crema inglesa de Baileys

Incluye: agua, blanco Eresma Sauvignon, tinto Rejadorada roble, café y chupito

Menú infantil

26 €

Para niños menores de 12 años. El menú no se comparte.

Tallarines a la boloñesa con queso aparte

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Tiras de pollo a la milanesa con patatas fritas

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Helado de galleta Lotus, agua y refresco

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