Festividades Navidades 22/23 - RestauranteGabino

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MENÚ EXCLUSIVO PARA COMIDA DE NAVIDAD, AÑO NUEVO Y REYES   48 €  
 
Para tomar en el restaurante. Reservas hasta completar plazas disponibles.
 
 
“Aperitivo de tosta de pastel de centollo”
 
 
ENTRANTES INDIVIDUALES FRÍOS:
 
Tosta de virutas de foie con confitura de higos y reducción de PX
 
Carpaccio de gambas con boletus confitados en arbequina
 
 
ENTRANTES INDIVIDUALES CALIENTES:
 
Pan bao de costilla asada con verduras en juliana
 
Vieira gratinada rellena de su propia carne
 
*****
 
A ELEGIR UN SEGUNDO PLATO POR PERSONA:
 
Medallones de rape empiñonados con crema de carabineros
 
Lomo de lubina a la espalda con gambas al ajillo y patata panadera
 
Nuestro clásico bacalao a la vizcaína con crema parmentier  
 
Steak tartar de ternera al gusto picante del cliente
 
Chuleta de ternera a la plancha con guarnición
 
Carrilleras de vacuno guisadas al Ribera
 
*****
 
Semifrío de tofe con helado artesanal de turrón y teja de naranja   
 
*****
 
Agua, verdejo Viña Pérez, Erial crianza, café y cava
 
Unos días antes necesitaremos la elección de los segundos platos.           
 
 
MENÚ INFANTIL 24 (para niños menores de 12 años, este menú no se comparte)
 
 
REJILLA HOJALDRADA DE POLLO Y BACON
 
*****
 
CACHOPO DE TERNERA RELLENO DE JAMÓN Y QUESO TETILLA   
 
*****
MINI HELADOS, AGUA Y REFRESCO

              
MENÚ PARA RECOGER EN EL     RESTAURANTE  37 €
    
PARA COMIDA DE NAVIDAD, AÑO NUEVO Y REYES RECOGIDA DE 13 A 13:45 H
       
½ Carpaccio de     gambas con boletus confitados en arbequina por persona
    
Pastel de centollo con salsa     tártara  
    
3 zamburiñas a la plancha por persona
    
*****
    
A     ELEGIR UN SEGUNDO PLATO POR PERSONA:
    
Lomo de lubina a la espalda con     patatas panadera
    
Nuestro clásico bacalao a la     vizcaína con parmentier de patata
    
Carrilleras de vacuno guisadas al     Ribera
    
Steak tartar de ternera al gusto     picante del cliente
    
*****
    Semifrío de turrón de Jijona       
    
    Regalo: Por cada dos menús     botella de verdejo Viña Pérez, por cada tres
                             botella de Pinna     Fidelis roble, por cada cuatro botella de Erial crianza.

    

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CALLE SAN BENITO 4.
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 HORARIO DE ALMUERZOS
DE MARTES A DOMINGO:
DE 13:30 A 16:00
HORARIO DE CENAS
Jueves, Viernes y sábado DE 21:00 A 23:30
RESTO DE NOCHES SE ABRIRÁ EN FUNCION DE RESERVAS
   COMIDA PARA LLEVAR    10% DESCUENTO   SOBRE CARTA Y MENU
HORARIO DE RECOGIDA
DE 13:30 A 14:30
  Y DE 21:00 A 22:00
Reservas: +34 615 559 560
Correo electronico info@restaurantegabino.com
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