CARTA - RestauranteGabino

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PRIMEROS PLATOS                           RACIONES                                                                         .  

 
Croquetas artesanas de jamón (6 unidades.)                                                             7,50 €
 
Trufitas de morcilla de Cigales fritas con piñones y pera. (8 unidades.)                          8,00 €
 
        Pastel de centollo artesano con tostas de pan y salsa rosa                                         9,50 €
 
  Carpaccio de lomo de vaca, aceite de mostaza antigua y queso curado                            9,50 €  
 
  Carpaccio de gambas con boletus confitados en aceite de arbequina                              11,00 €  
 
  Mollejas de lechazo a la sartén con pimientos de Padrón                                              11,00 €
 
    Virutas de foie gras de pato con piña caramelizada                                                      11,50 €
 
Ensalada del chef de la semana                                                                                 10,00 €
 
  Salmorejo cordobés con picadillo de jamón y huevo                                                    7,50 €
 
Huevos revueltos con boletus, patata de sartén y velo de jamón de bodega                       9,50 €     
 
Wok de verduras frescas del día con gambón y nuestro aderezo                                    10,00 €
 
Risotto clásico de ternera, boletus y queso de Valladolid.                                               9,50 €
 
 
SEGUNDOS PLATOS                             GRUPO A                                                 .

 
Pescado fresco del día                                                                                                14,00 €
 
Rabas de calamar con bastones de berenjena fritos con alioli de albahaca                       12,00 €
 
  Bacalao según receta de la semana                                                                             14,00 €
 
Entrecot de vaca vieja con su guarnición (250grs.)                                                        14,00 €
 
Carrilleras de vacuno guisadas al Ribera de Duero                                                         14,00 €
 
Hamburguesa de vaca con mousse de pato, queso ahumado y crema de hongos              12,00 €
 
    Guiso tradicional de callos de Wagyu con su pata y morro                                              12,00 €
 
  Dados de pollo campero y ñoquis con salsa de mostaza, queso y frutos secos                   12,00 €

 
SEGUNDOS PLATOS ESPECIALES           GRUPO B                                           .

 
Pescado especial de la lonja del día                                                                             17,00 €
 
  Pata de pulpo a la parrilla con crema de patata, pimentón y oliva                                     17,00 €   
 
                                       Zamburiñas a la plancha con mojo verde (8 unidades)                                                17,00 €                                       
 
Magret de pato soasado laminado con salsa PX y mazorca de maíz                                17,00 €
 
  Steak tartar de centro de solomillo (elaborado en cocina al gusto del cliente).                  17,50 €
 
Chuletillas de lechazo IPG de riñonada y palo a la parrilla                                              17,50 €
Solomillo de carne roja con foie al Oporto                                                                  17,50 €
Chuleta de ternera a la parrilla sin hueso (350grs.)                                                     18,00 €
 
 
 
EN CARTA CONSUMO MÍNIMO DE UN PLATO POR PERSONA (NO INCLUÍDOS POSTRES)
 
 
POSTRES                                                                                                                          .   

 
  Copa de yogur griego y jalea de naranja amarga                                                        4,50 €
 
  Queso Cañarejal curado con membrillo                                                                      5,00 €
 
                Hojaldre con crema pastelera y chocolale fundido                                      4,50 €
 
                 Helado de nata y nueces con bastones de brownie de chocolate                 5,00 €
 
  Coulant de chocolate con naranja y sorbete de mandarina                                           5,00 €
 
Cremoso tropical de piña y coco                                                                                4,50 €
 
Tarta de queso y chocolate blanco con confitura de frutos rojos                                    5,00 €
 
Postre del día, sugerencia del cheff                                                                            5,00 €
 
  Fruta de temporada                                                                                                 3,50 €
 
 

MENÚ (SÓLO EN COMIDAS)
 
OFERTA DÍAS DE DIARIO  19     €
    
SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS 24 €

    
ESTA OFERTA SE SERVIRÁ EXCLUSIVAMENTE POR MESA COMPLETA

 
A elegir: Un primero, un segundo del grupo A y un postre o café
 
Eligiendo segundos del grupo B ……… suplemento de 3 €
 
 
En el menú se incluye pan normal o sin gluten y agua mineral.
 
No incluye el resto de las bebidas.
 
COMIDA PARA LLEVAR

 
DESCUENTO DE UN 10 % SOBRE NUESTROS PRECIOS
 
Para cualquiera de nuestros platos de la carta o menús completos
 
Recogida en el restaurante de 13:30 a 14:00 y noches de 20:30 a 21:00
 
TAMBIEN PUEDEN LLEVARSE VINOS A PRECIO DE TIENDA
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Creado por eao.
DIRECCIÓN:

CALLE SAN BENITO 4.
47003 VALLADOLID


 HORARIO DE ALMUERZOS
DE MARTES A DOMINGO:
DE 13:30 A 16:00
HORARIO DE CENAS
Jueves, Viernes y sábado DE 21:00 A 23:30
RESTO DE NOCHES SE ABRIRÁ EN FUNCION DE RESERVAS
   COMIDA PARA LLEVAR    10% DESCUENTO   SOBRE CARTA Y MENU
HORARIO DE RECOGIDA
DE 13:30 A 14:30
  Y DE 21:00 A 22:00
Reservas: +34 615 559 560
Correo electronico info@restaurantegabino.com
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