La historia del chef Gabino González Jiménez

 

 

   Nacido en el municipio de Crespos (Ávila), Gabino González Jiménez siempre sintió una profunda conexión con la tierra y la cocina tradicional. Su formación comenzó desde casa, aprendiendo recetas familiares, y continuó en escuelas de cocina de Castilla y León, perfeccionando su técnica.

 

 

   En 2020 fundó el Restaurante Gabino en el corazón de Valladolid, con la misión de ofrecer una experiencia culinaria basada en el respeto por el producto, el sabor de la cocina castellana y la elegancia en el servicio.

 

 

   Gabino destaca por su capacidad para unir tradición y creatividad. Hoy es un referente gastronómico en la ciudad, valorado por su pasión, humildad y compromiso con la autenticidad.